sale pisang "putri sale"

Tanaman pisang (Musa Sp) merupakan salah satu jenis tanaman tropik yang banyak terdapat di Indonesia, dan dapat ditemukan diseluruh wilayah Indonesia. Di Indonesia terdapat lebih dari 20 jenis pisang dimana setiap jenis pisang mempunyai rasa, penampilan, dan peruntukkan yang berbeda-beda. Selain sebagai buah meja, pisang juga digunakan sebagai bahan baku industri, diantaranya adalah industri sale pisang. Tidak setiap jenis pisang dapat digunakan sebagai bahan baku sale pisang. Terdapat dua jenis pisang yang spesifik untuk digunakan sebagai bahan baku sale pisang yaitu pisang Raja Siem, Awak dan pisang Ambon. Di wilayah Kabupaten Cilacap merupakan sentra produksi sale pisang, dengan area produksi di kecamatan Sidareja tepatnya di desa Tinggarjaya RT04/RW1. Sebagai agroindustri, usaha sale pisang merupakan salah satu penyangga perekonomian di pedesaan, karena usaha sale pisang di kabupaten cilacap setiap harinya mempekerjakan lebih dari 1000 orang, termasuk rumah tangga mitra sebagai pemasok bahan sale pisang setengah jadi. Industri sale pisang "PUTRI SALE" yang berlokasi di desa Tinggarjaya RT04/RW1 Kec. Sidareja, Kab. Cilacap merupakan salah satu industri sale pisang yang berdiri sejak tahun 1975 dengan nama perusahaan sale pisang "RASAMADU". Pada waktu itu perusahaan ini hanya memproduksi satu macam sale yaitu sale basah (sale oven). Cara memproduksinya masih sangat sederhana yaitu dengan menggunakan bahan bakar merang (sekam) dan damen (batang padi yang sudah kering) kemudian pisangnya dipanggang diatasnya sampai berwarna kecoklatan. Seiring berjalannya waktu, peralatan yang sederhana tersebut berganti dengan pemanggangan OVEN. Kemudian muncul produk baru yang sedang Booming pada waktu itu yaitu aneka macam sale goreng (sale lidah, sale oval,dll). Sampai sekarang perusahaan ini masih exist meskipun berganti nama menjadi "PUTRIPISANG" dengan Merk "PUTRISALE".